Al día de hoy, ya adentrados en el otoño y avanzando cada vez más hacia el invierno, hemos notado una baja notoria en las temperaturas a lo largo de nuestro país. Inclusive en algunas zonas, ya han comenzado las primeras lluvias, y con ello surge una duda natural ¿Qué sembrar en mayo?
Dado estos cambios en el clima, es importante tomar medidas que nos permitan lograr cuidar nuestros cultivos y siembra, buscando así las mejores hortalizas para estas temporadas. Te invitamos a seguir leyendo para entender el calendario de siembra, y así poder sembrar correctamente en estas fechas.
¿Qué sembrar en mayo Chile?
¡Comienza la temporada de mayo y es hora de sembrar tus propias hortalizas! Si estás preparando tu huerto en mayo y no sabes que cultivar, no te preocupes.
Para ello es importante tener siempre en cuenta el calendario de siembra y cosecha de tu zona. Por esta reazón, en esta nota te presentamos algunas opciones que podrás sembrar y que además son fáciles de cultivar en casa:
Acelga:
En primer lugar, tenemos esta verdura de hojas verdes la cual tarda alrededor de 60 días en crecer. Es un alimento rico en hierro, vitaminas A y C, y calcio. El cual puede utilizarse en ensaladas, salteados, sopas y más.
Rabanitos:
Por otro lado, un alimento menos común, estos pequeños vegetales rojos pueden ser cosechados en tan solo 30 días. Son ricos en vitamina C, ácido fólico y potasio. Ideales para agregar sabor y textura a ensaladas y sándwiches.
Cebollas:
Ciertamente un clásico, las cebollas tardan entre 80 y 100 días en crecer. Son ricas en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Se pueden usar para dar sabor a una gran variedad de platos.
Coliflor:
Además, aprovechamos te mencionarte este excelente aliment: la coliflor. Esta planta requiere alrededor de 60 días para lograr crecer. Es rica en fibra, vitaminas C y K, y ácido fólico, lo que lo hace un muy buen alimento para la salud. Se puede usar para preparar puré, sopas, ensaladas y más.
Apio:
Otro clásico es el apio, el que demora entre 70 y 90 días en crecer. Es rico en vitamina K, ácido fólico y potasio. Se puede usar para preparar sopas, ensaladas y guisos.
Kale:
Por otro lado, el Kale, esta verdura de hoja verde tarda aprox 60 días en crecer. También rica en hierro, calcio, vitaminas A y C. Se puede usar en ensaladas, batidos y guisos.
Puerro:
El puerro tarda alrededor de 120 días en crecer. Es rico en vitamina K y ácido fólico. Se puede usar para dar sabor a sopas y guisos.
Repollo:
También tenemos el repollo, planta que demora alrededor de 60 días en crecer. Es rico en vitamina C, fibra y antioxidantes. Se puede usar para preparar ensaladas, sopas y guisos.
Alcachofa:
Finalmente, la alcachofa la cual tarda entre 150 y 180 días en crecer. Es rica en fibra, hierro, magnesio y potasio. Se puede usar para preparar ensaladas, dips y guisos.
¿Cómo cuidar las plantas en otoño/invierno?
Claro está, que con la llegada de la temporada de lluvias y bajas temperaturas en Chile, es importante tomar las medidas para proteger tus plantas de jardín. Es por esto que te dejamos una serie de consejos para que puedas proteger tus cultivos:
Asegúrate de que tus plantas tengan un buen drenaje
Las raíces de las plantas pueden pudrirse si se mantienen en suelos demasiado húmedos. Para evitar esto, es importante que el agua se drene bien y que no se acumule alrededor de las raíces.
Agrega una capa de mulch a tus plantas
El mulch ayuda a retener la humedad del suelo y a mantener las raíces de las plantas cálidas durante las noches frías. Además, este actúa como una capa protectora contra el agua y el viento.
Manten un buen nivel de abono y nutrientes en tus plantas
Por otro lado, un punto que en verdad aplica para todo el año, es el abono ya que mejora y mantiene saludables de tus plantas. Proporciona nutrientes esenciales y fortalece sus raíces. Entre los abonos que puedes utilizar están el humus de lombriz, compost, entre otros.
Cubre tus plantas con una capa para protegerlas del frío
Asegúrate de que las plantas tengan suficiente aire y no estén cubiertas durante demasiado tiempo. Por lo que, en este sentido es cubrirlas en los momentos de menor temperatura.
En resumen, existe una amplia variedad de plantas que puedes sembrar en estos meses. Desde clásicos e infaltables en la mesa como las cebollas o apio, hasta algunas opciones menos comunes como el kale. Sin embargo, es necesario que tomes las medidas necesarias para poder proteger tus plantas durante las lluvias y bajas temperaturas en Chile, para así lograr tener un huerto en mayo fresco y saludable.
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